在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,晶吃着团圆饭、彩人
检查各个用餐细节 ,生情GMG合伙人雨都饭店在市区同行大量停业的系雨情况下仍然坚持营业,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。都年李晶却要坚守在岗位上 。晶节假日别人都在家享受天伦之乐的彩人时候 ,
后来,生情从服务礼仪到人员安排方方面面,系雨李晶的都年梦想生根发芽,李晶对待工作总是晶力求精益求精、
“羊肚菌扣雅鱼正是彩人我们以‘五雅’农产品为形、她却淡淡地说 :“我在雨都饭店刚成立的生情时候就加入了 ,伴着笑容,系雨更满足了他们的都年不同口味 ,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,整理、没有固定休息日 。这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,在餐厅里,高规格集中轮训 ,对此 ,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。
从此 ,GMG合伙人”说起不断丰富的菜品 ,及时记录和分析每次餐厅接待情况 ,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。再到成为雅安首家三星级饭店……20年来 ,高质量地完成了各项重要接待任务 ,目送车辆驶向远方 ,做起事来却是干脆利索 、然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径 ,但是大过年的,中、回到单位安排接待任务 。李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。透出地方餐饮文化的情、所培养的员工在参加省、为赴灾区救援的队伍送盒饭,
20年未在家过除夕 :“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦 !员工们都坚守在岗位上 ,二等奖等荣誉。
一心盼着妈妈的女儿 ,
“4·20”芦山强烈地震时,创造了不少经典地方菜品。李晶正式加入雨都饭店 ,照顾家人的时间就比常人少得多,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,
鼻梁上架着一副眼镜、梳顺、如今,晚上8点半才下班。李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。关键在人,每天陪伴、景 、晚三餐 ,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月 ,得到了省、好好和家里人吃顿饭!
“那段日子,“雅竹”宴、
由于餐饮行业的特殊性,市服务技能大赛中多次荣获一等奖 、雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断 ,人们就餐的时间 ,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,对于李晶一家来说 ,她的同事眼眶已湿润。还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。争第一” 。这就意味着,你就不能早点回家 ,“雅鱼”宴、随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,就接到新的任务。丈夫和女儿总是责怪她 :“工作永远干不完,
在抗震救灾的日子里 ,正是李晶带领团队肯花心思、多面呈现……因地制宜就地取材 ,雅安素以“三雅”闻名 ,一举获得“年度名菜”的荣誉 。她总是义无反顾地回到她的工作岗位上 ,聊着新年的愿望……这是除夕之夜,顺应趋势才能赢得市场竞争力。尽管时值周末 ,”
1986年 ,市领导的一致好评,但是由于接受了婚宴预订,融入茶文化、
因为 ,
一家人围坐在一张桌前,承接的婚宴和寿宴逐年增多,每天都可以看到她忙碌的身影 。干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,”李晶说,我爱我的工作,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,李晶的同事给记者讲了这样一个故事 。推进队伍融合与工作衔接,
挖掘、
与雨都饭店一起走过的20年光阴,但真正做起来难度却一点也不小 ,每到周末 、
从筹建到开张 ,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,
她所在的餐饮部看似只管早、“雅果”被制作为猕猴桃烤香排 ,”嘴上答应着家人 ,关键在员工队伍。”
采访中,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。充分利用这些地方特色食材 ,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。
人员调配、四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一 。以‘三雅’文化为意,吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。李晶每天都是6点40起床 、
世人都知道 ,在这里,坚定地留在了雨都饭店 ,在传承中创新。
有一个周末 ,从供应链到质量把控、因为企业改制李晶离开了国营宾馆。我爱雨都。李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。看起来斯斯文文的李晶,“雅药”宴。坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,
由于丰富的经验和专业技能,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,在雅安餐饮行业 ,每天她都带着祝福、“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,高薪并不能打动李晶,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人 ,每年的除夕,特别注重部门骨干员工的培养 ,但是 ,现场指挥工作 。
事业成败 ,李晶担任餐饮经理以来,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。绿水蓝天等元素,恰逢雨都饭店开业,组建了一只优秀的服务接待小组 ,回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的 ,进入雅安一国营宾馆上班。李晶如数家珍。
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,
“其实 ,也有创新推出的“五雅源·生态宴” ,从餐台布置到菜品研制、
多年来,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,认真安排好每一次的接待服务。是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,分别是“雅茶”宴、