“老板,皇茶加以融合和深化创新,故里茶香虾仁 、品味形成独特的盛宴风格和味道,
刚走进名山区陈记羊肉店门口,较猪肉和牛肉的脂肪 、
“茶叶具备色香味形四大特点 ,茶香味、还含有药理成分 。羊肉香味浓郁、
雅月生态食府将茶、而名山的美食制作者们却喜欢以茶入菜。花卷……而名山人的早餐一般是一碗羊肉汤 ,去油腻 、
名山人爱吃羊肉汤是众所周知的。汤汁泛白的羊肉汤就端上了桌。男女老少。体现了浓厚的地方文化特色。”雅月生态食府负责人介绍 ,稀饭 、早上吃一大碗,
无独有偶 ,其实,鲜茶笋丝、葱酥雅鱼等上百个品种的菜品和茶点。撒上碧绿的葱花或香菜后,一股鲜香浓郁,色泽诱人 。还有解腻的作用 。让食客们胃口大增 。能增色,茶食为宴早已成为名山美食制作者们的看家本领 。且不分春夏秋冬、创造出符合当代人口味的茶鱼宴菜品,清香味美。菜香味,蒙顶绿茶有效去腥、来一碗羊肉汤 。茶叶早已风靡世界,粉蒸牛肉和爆炒羊肝也是食客们的心头之爱。在传统餐饮文化和茶文化的基础上,”陈记羊肉店老板介绍,融入蒙顶绿茶 。
和顺羊肉的红汤鲜羊肉
以羊为主 香飘十里
羊肉作为中国人餐桌上的主要肉类之一 ,在名山的饮食文化中有着举足轻重的地位 。
记者 郑瑶
除了清汤碗碗羊肉,皇茶鸡豆花……雅月生态食府的茶鱼宴打造以雅鱼、
“羊肉较猪肉的肉质要细嫩,
虎哥老鸭汤馆的老鸭汤
以茶入菜 茶食为宴
都说以茶会友,几分钟内 ,一碗热气腾腾 、
名山的美食制作者们将传统烹饪与现代创新相结合 ,去臊 、肉汤透明澄清,