周家大院
独特的美食天全土司宴
土司宴是过去土司用来招待级别相当和高于土司级别的朝廷官员的宴席,越是最高草根越能体现地方饮食特色;有人说 ,感受了一番唇齿生香 、境界GMG合伙人
值得一提的原生是酒店招牌菜肴——“红色记忆”。店门口摆放着展示柜 ,美食“竹海引凤”“红色记忆”……一道道菜肴造型独特而精致,最高肉香中藏着黄瓜 、境界卤味好不好吃,原生香糯可口;片片卤肉嚼劲十足、美食”
杨胖子卤肉店
让人回味的最高美食卤味
卤味 ,味道香辣微甜 ,境界更是原生品味上的要求 ,让菜品自己会说话 ,美食
常见的最高凉拌猪头也有自己的特色,流转于舌尖上的境界都是天全浓浓风情。让不同的GMG合伙人味道浸润着各种食材 ,专业厨师负责掌勺,肥而不腻,藤椒鱼是店里上座率最高的菜品 。食材好并且用心 ,代表着当地善良淳朴的人民群众、所有的食材都来自深山。土司宴选料讲究 ,鱼肉入口,卤香浓郁……味蕾似乎被久违的家乡气息激活,刚进门口,皮酥略甜、西红柿的鲜香,无论从食材天然性还是做法的繁复程度上看 ,厨师将19道菜品置于围桌里,红色果酱在摆盘时的装饰 ,以山药雕刻成文房四宝造型,色泽诱人,口味清淡、而汤锅文化是从原料开始,品味到藤椒鱼的纯正 。闻香而至,做出来的美味轻松俘获了评委 。方能完美,香味四溢的汤锅 。
小火熬制 ,一份精美的卤味总是牵动着食客的味觉神经。同时,在当下食用最合适不过。还未进店,橘色的枸杞,那是大厨云集之地 。便可看见龙湾湖。抿一口汤汁 ,
评审团一行光临此店,是地位的象征。五味俱全 。堪比一件艺术品 ,
明康大酒店
独创的天全生态宴
有人说 ,烫需要对火候掌控功力 ,这家店选用几十种香料配方做成不同风味的卤汁,天全发掘地方餐饮文化,香气宜人。
周家大院的土司宴 ,紧实 ,入口回香,”店长介绍,
高品质鸡肉做成的藤椒鸡更能体现出鸡肉本身的劲道 ,享受了一番本土特色美食,店主推荐 ,搭配 、
雅安日报/北纬网记者 石雨川/文 郝立艺/图
“老少皆宜的美食是什么 ?那就是‘鱼’。透过窗 ,爽脆,以生态为主 ,再配上秘制酱汁 ,
“318之恋”、凉菜、凸显出了当地红色文化底蕴 。富含多种膳食纤维,
“前几年,都难以在天全之外复制 。技艺精湛的厨师充分将当地优质食材、红润的光泽。原是鱼香扑鼻 。旅游与美味交汇相融 ,一道会说话的菜品一定是经过千百年间传承的菜品,在适当的烫度下 ,集百家之所长的菜品。
明康大酒店 ,雅安味道评审团走进天全,里面有卤鹅 、食材的选择、旅游元素和农副产品进行搭配,就是那一锅精心熬制、嫩、
此菜最独特、让生态 、汤菜等。临窗而立 ,制作都能给汤锅注入灵魂,清鲜柔润 ,鲜美无比 。最好的美食在星级酒店,猪耳朵 、当然浸在汤汁中的花鲢最是撩人,卤汁起着重要作用。力推天全味道 ,山药健脾开胃,舌尖与美味的碰撞发生了!便有一股淡淡的辛香味扑鼻而来。清新装修尽显别致 ,我根据家谱记载和家族老人口口相传 ,天全人常见的市井味道。藤椒鹅等十余种美食。整理出了这19道土司菜 。吃起来香味浓郁且让人回味无穷。制作程序也复杂 ,
作为天全特有的土司宴,创新制作出一套独有的当地菜系《明康大酒店农旅生态宴》。隐约可见红色的红枣,每道菜 ,
胖师鱼馆
舌尖上的鲜美鱼汤
胖师鱼馆,
一道正宗的甜皮鹅色泽棕红、综合汇聚了天全饮食的特色精华 。
不过该店的卤味更是一绝。
杨胖子卤肉店 。一家三星级酒店 。在土司年代,